科普中国讯 当我们走进超市就能看见，货架上的纯净水、矿物质水、矿泉水、电解质水，2 块钱到20 块价格不等……面对这些五花八门的水，我们究竟应该怎样选择？你真的知道自己要喝什么水吗？如何健康喝水？

01.自来水制成的水，能喝吗？

有 3 种瓶装水不推荐，基本理由如下，加了食品添加剂的净化自来水；净化过滤后的自来水，不含矿物质；河水、湖水的表层水，矿物质含量少。自来水属于生活饮用水，是已经过处理的水，而瓶装水厂会对自来水再进行过滤、净化等操作，然后制成瓶装水，因此喝起来并没有问题。

自来水和纯净水都是来自自然界中的“淡水”，比如地下孔隙水、河水、江水、湖水等，它们的水源都是从自然界中取水，再经过滤、消毒等一系列处理，最后变成我们可以饮用的水。

02.瓶装白开水好不好？中国居民膳食指南为大家指出喝水建议时，首先推荐的就是白开水。瓶装白开水的优势是健康、方便，它在生产过程中已经过了消毒，而后密封、灌装成瓶，拿到手后可以直接喝。尤其是外出时带上一瓶，既安心又方便。家中的白开水，一般都需要烧开之后再喝。便捷度就没有瓶装白开水那么高了，需等待水烧开以及放凉。因此，计划外出时带瓶装白开水更方便；在家或者办公时，可以提前烧好放凉了后喝温开水或者凉白开。

03.靠喝水补充矿物质靠谱吗？

矿物质是构成人体组织和维持正常生理功能必需的各种元素的总称，通常是指钙、镁、钾、钠、锂、锶的无机盐，是人体必需的七大营养素之一。然而，这并不意味着矿物质必须通过喝水获得。水在人的身体中有着搬运工的作用，是很合格的运输载体。水的流动性大，能穿过各种生物膜，而人体获得矿物质及微量元素的主要来源是各种丰富的食物，包括蔬菜、水果、米饭、肉类等。普通人一天的饮水量在2000ml左右，如果靠喝水获得的矿物质，需要摄入非常大量的水。例如钙离子，如果成年人平均每天吃进去的钙约为400 mg左右，那么每天参考摄入量大约在 800~1200 毫升，以1000mg为例，则为平均 600mg左右的缺口。而矿泉水钙含量高的为 30~40mg/l，如果通过喝水补钙，那么每天需要喝16~20l水，差不多就是一大桶桶装水的量，这会导致水中毒了。

综上，水里的矿物质对我们的健康并没有很大影响，含矿物质的水也不见得有多好。

04.瓶装矿泉水更好吗？有说法称，矿泉水、天然矿泉水符合“国标 gb8537”，含有丰富的矿物质，水源是纯天然、更优质水源，更值得推荐，那么，矿泉水真的更好吗？ 根据食品安全国家标准《gb 8537-2018 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》的规定，天然矿泉水是指从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水。

矿泉水对水源地有严格要求，需经过地矿部门勘探评价、采取水源地保护措施。有些特殊位置的水，可能也会有一定不同。但和其他种类的饮用水相比，矿泉水除了有更多的矿物质成分，其他方面并无太大区别。而且靠矿泉水补充矿物质也并不现实，盲目追求昂贵的矿泉水，或是想靠它们补充人体矿物质，并不理智。

05.电解质水，要不要喝？电解质水和矿物质水并不一样。人体内的体液主要成分是水，其次是电解质，维持电解质平衡对人体生理功能和健康都非常重要。电解质主要成分是钾、钠。矿物质水是强调补充一些微量矿物质元素；电解质水则主要是提供钾，钠等电解质离子，有助于帮助人体维持电解质平衡。跟其他矿物质类似，一般来说，正常健康人群通过食物就可以获得电解质的。在一些特殊情况下，电解质水是有用的。

当发烧时出现大量出汗甚至腹泻等状况，会导致电解质大量流失，身体就会因电解质失衡而造成不适，这时需要补充电解质水。当人长时间或者剧烈运动大量出汗时，身体会排出大量电解质，此时可以通过电解质水来补充流失的电解质。当高温户外活动或者高温环境工作时，身体会通过大量排汗散热来调节体温，随着汗液的大量蒸发会出现水分和电解质的流失.如果高温环境工作或活动，可以喝电解质水帮助及时补充水分和电解质。慢性肾功能衰竭、急慢性心力衰竭、内分泌疾病等相关疾病情况下，患者可能会因身体机能受损发生电解质紊乱，这些人群也可以在医生评估和指导下选择电解质水。

06.如何喝水更健康，喝水，选对不选贵。对于正常普通人来说，凉白开就足够了；出门在外的时候，可以提前用可以随身携带的水杯/水壶带凉白开，如果需要在外面买，普通 2 块钱一瓶的瓶装水也足够，只选对的，不选贵的。

喝水需适量，我国膳食指南建议，普通成年人每天喝水 1500~1700ml,可以根据自己的情况调整，比如，如果是夏天，或者运动量大、流汗多，应该多喝一些；北方空气干燥，也可以适当多喝点水。体力劳动者或待在户外的人，渴得快、喝得多，也可以多喝。喝水要注意少量多次，喝水不要感到口渴时再喝，应该有意识地主动喝，少量多次，尤其是老人的感觉不敏感，更需要及时补充水。早晨起床要喝一杯水，晚上睡前尽量不要喝太多水，以免频繁起夜睡不好。